im Schwarzwälder Schinken Mantel auf einem Ragout von Mango & Zwiebel I Kartoffelkroketten
mit Zwiebeln geschmälzt und Salaten garniert
an Calvadossoße I Spätzle vom Brett & Gegrilltes Gemüse
mit Zwiebeln & Speck I Bratkartoffeln & Blattsalat
an Morchelrahmsauce, Kartoffelkroketten & Gemüse
„NACH ART DES HAUSES“ mit Schinken, Käse, Senf und Meerettich Kartoffel Kroketten, kleines Gemüse
Cognac-Pfefferrahmsauce, dazu Pommes Frites, Speck-Bohnenbündchen
