Speisekarte

VORSPEISEN
SUPPEN & KLEINE GERICHTE

6 WEINBERGSCHNECKEN
„ELSÄßER ART“ in Baguette mit hausgemachter Kräuterbutter überbacken, an Salatbouquet
14,90€
Teufelsalat
Rindfleischsalat mit pikanter Cocktail-Soße mit verschiedenen Salaten garniert ... mit Butter & Toast 16,90€ ... mit Bratkartoffeln 19,90€
Große Bunte Salatvariation
...Blatt- und Rohkostsalate mit Hausdressing 13,90€ … mit gebratener Hähnchenbrust im Sesammantel 17,90€ … mit gebackenem Ziegenkäse & Preißelbeeren auf Baguette Scheiben 17,90 €
Bunter Beilagensalat
Blatt- und Rohkostsalate mit unserem Hausdressing
7,50€
Rinderkraftbrühe
mit Grießklößchen
6,90€
Straßburger Wurstsalat
... mit Brot 13,90€ ... mit Bratkartoffeln 16,90€

ES MUSS NICHT IMMER FLEISCH SEIN…

Ravioli gefüllt mit Maronen und Feigen
feines Cremesößchen I Kerne I Gemüse
18,90€

Unsere Klassiker

Maishähnchenbrust „Supreme“
im Schwarzwälderschinkenmantel I Mangozwiebelragout I Kroketten
23,90€
Hausgemachte BADISCHE MAULTASCHEN
*von der Metzgerei Glasstetter* mit Zwiebeln geschmälzt und Salaten garniert
17,90€
Schweinefiletmedaillons
an Calvadossoße I Spätzle vom Brett & Gegrilltes Gemüse
24,90€
Kalbsrückensteak
an Morchelrahmsauce, Kartoffelkroketten & Gemüse
30,80€
CORDON BLEU VOM KALBSRÜCKEN
„NACH ART DES HAUSES“ mit Schinken, Käse, Senf und Meerettich Kartoffel Kroketten, kleines Gemüse
29,80€
RUMPSTEAK „MADAGASKAR“
Cognac-Pfefferrahmsauce, dazu Pommes Frites, Speck-Bohnenbündchen
29,80€

FISCHGERICHTE

Lachsfilet, gegrillt
mit Shrimps I Rieslingsoße I Butternudeln I Grillgemüse
27,90€
Zander „Elsässisch“
auf Rahmsauerkraut I Dampfkartoffeln
28,90€

Die süße sünde danach

Lauwarmes Schokoladentörtchen
mit Vanilleeis & Sahne
8,90€
Hausgemachte Creme Brûlée
mit Cassis-Sorbet
8,90€
Weiße Eispraline
an Erdbeermark & mit Früchten garniert
8,90€
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis
8,90€

Tischreservierung

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